Ulva Lactuca（Meeressalat）

Merkmale

乌尔瓦Lactuca IstEineGrünalGenartAus der Familie derUlvaceae.，Die Weltweit Vorkommt。Sie Gilt Als Eine der Vielseitigsten Algen，Die Unter Anderem在DerEnnährung，Landwirtschaft，Pharmakologie und Medizin Eingesetzt Wird。

U. Lactuca.Wird Umgangsssprachlichlich als.Meersalat（Wegen Seines Aussehens）oder“meerlattich”bezeichnet。在Asien Wird Er Auch“Aosa”臭臭“Aonori”Genannt。Meersalat帽子EineLeuchtendGrüneFarbe und Gelappte，KrauseBlätter，Die Einem SalatblattÄhneln，Aber Bis Zu 50 Zentimeter Lang WerdenKönnen。dieblätterder meisten framen vonU. Lactuca.Sind Nur Ein oder Zwei Zellen Dick，Sodass Siettzert ZerfledderteRänderund perforionen Aufweisen。Durch Die Sonne Getrocknet，Kann Die Farbe des Seetangs vonWeißbisschwarzReichen。

nährstoffgehalt.

Ulva LactucaGilt Als GuteNährstoffQuelle。Enthälthohe mengen一个钴胺bzw。维生素B12，DAS EINE STARKKE ROLLE BEI DER AUFRECHTERHASTUNG derHomöossaseim gehirn undrencystem sowie bei der blutbildund spielt。Wie Bei Anderenessbarengrünalgenkann死于Proteinkonjentration VonU. Lactuca.Bis zu 33％der pflanzentrockenmasse ausmachen。Ernährungsphysiologischenthältes87mg eisen und 700 mg Kalzium pro 100 r r.Sie Ist Auch Reich Antrium，Kalium，Magnesium，Jod，Alumanum，Mangan und NickelAnthältvoramina，维生素B1，维生素C，Kalzium，LöslichenStickstoff，荧光体und Zahlreiche Spurenelemente。

在Großbritannien，Irland，Skandinavien，中国博德日本IST SieEineGängigeNahrungsquelleFürdenmenschen。在日本的威尔U. Lactuca.Oft Bei der Zubereitung von Sushi Als Nori-eri-ersatz Verwendet。

Auch Als Bestandteil von Industriell Gefertigten Lebensmitteln，Wie Z。B. eiscreme，Wird Ulva Lactuca Verwendet。

Kohlenhydrate Werden oft als einer der wichtigstennahrungsbestandteilefürdensoffwechselangenhen，da siediefüriefüriethundundedanderestoffwechselvorgängebenötigteelgielifern。der Kohlenhydratgehalt von.U. Lactuca.Kann Bis Zu 58,1 Gewichtsptozent Betragen。

Andere Verwendungszwecke Als Lebensmittel

Ulva Lactucawird in zunehmendem Maße für ihre mögliche Verwendung als Tierfutter und Bioenergie untersucht, aber ein Großteil ihres letztendlichen Wertes könnte im medizinischen Bereich liegen.

• U. Lactuca.Hat Nachweislich Starke antizakterielle，Pilzhemmende，Entzündungshemende，Antivirale，Antiprotozoale und Zytotoxische Eigenschaften。
• Mittlerweile Ist Sie Ein SpitzenkandidatFürEinenMöghichenEinsatz在Medikamenten Zur Behandlung von atherosklerose，NeurologischenStörungen，Bluthochdruck，Akuter atemnot，哮喘，Lungenfibrose und Krebs。

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