Alaria Esculenta（有翼海带 / Wakame）

特征

Alaria esculenta是一种广泛分布的棕色海带，在冬季作物中以良好的水交换为寒冷地点生长。

其英语的通用名称是翼海带，最有可能是因为海藻有一个大的中部中部rib，它在类ldsports体育资讯似于翅膀的两侧生长波浪形膜。物种名称Alaria esculenta字面意思是“可食用的翅膀”。也称为大西洋Wakame，在英国的不同地区达伯洛克，，，，Badderlocks，，，，mulins，，，，里比尼， 和Cupog Nag Cloc。

翼海带通常长到2-3米长。Midrib在两侧的宽度高达7厘米的波浪状叶子。与其他藻类相比，它的增长率相当高，每天增长5.5％，并且每平方米的湿重约2公斤。

欧洲的地理传播和收获季节

有翼的海带在沿海地区的欧洲自然生长，那里有严重的波浪暴露，例如挪威，斯瓦尔巴德，法国大西洋，海峡群岛，英国，爱尔兰，荷兰，荷兰，赫利戈兰，巴罗的海海岸和冰岛。在世界范围内，可以在新英格兰州，加拿大海事省，拉布拉多，加拿大北极和格陵兰的北美找到（并耕种）。在亚洲，通常在日本，韩国，库里尔斯，萨哈林和坎奇特卡发现。

Alaria esculenta是一种多年生作物，在爱尔兰海居住了4-5年，在挪威长达7年。从冬末到春季，它的生长最快，每天1至5厘米。增长率从6月开始下降，并在夏末可能停止。欧洲的收获通常在4月至6月之间进行。

营养含量

有翼的海带富含钙，并含有许多维生素，尤其是维生素A，维生素K，维生素C和许多B维生素。它包含有益的矿物质，例如镁，铁，钾和碘，有益元素，例如氮，硼，镭，rad，rubidium，rubidium，镉，钴，镍，并且饮食和可溶性纤维含量极高。

Alaria esculenta还含有酶，叶绿素，β胡萝卜素，糖和蛋白质，特别丰富富迦黄，一种据信可以控制血糖水平，促进体重减轻和抗癌的物质。它含有多达42％的藻酸。

在食物中的用途

Alaria esculenta可用于各种目的。它在天然食品市场迅速越来越受欢迎。有翼海带对健康的一些潜在好处包括：

• 富含营养。维生素A通过帮助合成视紫红质，维生素B增加了细胞代谢，而维生素K有助于骨骼发育和健康的血细胞，从而改善了视力。叶绿素已被证明有助于减少胰腺炎的副作用。碘是甲状腺激素产生的关键矿物质。钾充当电解质，是利用人体储存的碳水化合物和建筑蛋白质的催化剂，然后可以增强肌肉生长。镁不仅对骨骼的生长至关重要，而且对消化道中的健康酸/碱平衡也至关重要。铁增强了血液的携带能力。
• 可口。它的甜味和天然出现的单钠谷氨酸与舌头上的受体反应，形成独特的鲜味品尝。
• 与癌症作斗争。研究表明富迦黄在有翼的海带中，可能有助于防止某些类型的乳腺癌和结肠癌。
• 增强免疫系统。饮食中有翼海带可增强免疫系统，并减少疱疹暴发的严重程度。
• 改善心血管健康。已显示出降低血压，从而改善心血管健康。
  
  

除了食物以外

已经确定了许多目前和潜在的海藻用途，例如：农业，园艺和农艺；ldsports体育资讯美学和化妆品；环境健康，监测和补救；行业;药物和药理学；以及科学，技术和生物医学。

• 角叉菜胶是从棕色海藻中提取的，并广泛用于胶凝，增厚和稳定特性。ldsports体育资讯
• 从翼海带中提取的藻酸盐被广泛用作乳化剂和工业牙龈。它们用于创建肥皂，洗发水和护发素，身体包裹，面膜，化妆霜和凝胶以及其他产品。
• 由海藻（如翼海带）创建的琼脂，在实验室ldsports体育资讯中普遍用作细菌培养物的底物。到目前为止，还没有发现令人满意的实验室琼脂替代品。
• 药物和医学专业正在研究有翼海带衍生物（如富藻依林烷和椎板）的特性。
  

有关有翼海带的更多信息