这里种植着未来的食物——直接从海里采来的

“Frøya种植的是直接从海洋中采摘的未来食物。我们谈论的是行业中所谓的海带或藻类。”

“为了把这种资源变成美味佳肴,我们已经对海藻的培育进行了十年的研究。ldsports体育资讯现在,科学家们相信他们在这项工作中已经取得了很大的进展。”

-好吃
-现在吃很好,但在夏秋季节,它们变得更厚,不那么好吃。但现在直接从海里吃也很好,来自NRK的海藻能源解决方案公司的海洋生物学家凯亚·爱尔波·Rød说。”ldsports体育资讯

“在土地上,农民生产肉类和谷物,在海洋中,我们有鱼和藻类。但挪威人餐桌上最重要的并不是海带。”

-不,但我们必须利用沿海地区生产食物。这是我非常相信的,下周很多人会来到这里,接受这种美妙的食物,创造美味的菜肴。来自特隆赫姆最好的餐厅的人当中,还有即将在Frøya, Bjørnar Johansen开业的蓝色能力中心的总经理。”

Frøya的Sistranda外是欧洲最大的海藻生产地。ldsports体育资讯它们在那里生产海带和带翅海带。两者都富含蛋白质和其他必需物质,对人和动物都有好处。”

-生长非常快
-这些鱼在2月份被放入海中,当时它们大约有1厘米长。当我们在五月收获它们时,它们可以长到1.5米长。所以海带生长得非常快,海洋生物学家Kaia Kjølbo Rød说。

Bjørnar Johansen赞扬了在Frøya进行的海藻栽培实验。ldsports体育资讯他是更多使用海鲜的积极倡导者,他认为我们必须使用海藻来生存在未来。”

约翰森说:“但如果我们成功了,我们需要说服普通人吃这种食物。”

(原文翻译)


原文(挪威语):http://www.nrk.no/trondelag/her-dyrker-de-framtidas-mat-_-rett-fra-sjoen-1.12905304