尖塔：挪威的海藻ldsports体育资讯可以成为可持续的成功吗？

ldsports体育资讯海藻和海带是生长在山腰、海底和岩石底部的大型藻类。在亚洲的大部分地区，藻类长期以来一直被用作菜肴的配料。挪威和其他欧洲国家不太习惯使用藻类，但仍然朝着同样的方向发展。在欧洲，在挪威海岸发现了数量最多的藻类。

在这个场合，Spire Trondheim采访了ElinNjåstad，从Trondheim的公司海藻能源解决方案的NTNU和Diogo Raposo的默多哥古墓的研究员等等，这在Frøya以外生长了海带。ldsports体育资讯

在挪威发现的许多藻类中，糖海带和露珠是食物中最常见的。它们含有重要的维生素，如维生素A和C，蛋白，抗氧化剂以及矿物碘。由于挪威藻类生长的良好条件，据信，大草原可以成为今天的产业更大（Johansen＆Rogne 2020; Skoglund 2020; Helledal 2020）。挪威有一个长长的海岸线，可接受富含营养的水的自然供应。这使得在没有人造受精的情况下能够培养。2018年，挪威培养了169吨，年度产量估计在2050年增加到2000万吨（Broch等，2019）。

ldsports体育资讯海藻和海带有很多用途。它可以用作例如鱼类和动物饲料，香料，味道增强剂，零食和主要课程配件。1月份，两名挪威学生Frida Van der Drive Breivik和FrøyaThue，收到了Doga的创新设计奖，了解其可食用包装的Kelp，可取代塑料包装（Nordbø2020）。

Diogo Raposo表示，蓝色增长的兴趣是对海藻的兴趣，作为海藻能源解决方案的生产协调员。ldsports体育资讯分别在生物塑料和食品消费的生物塑料和加工等项目等项目可以为我们提供增加的知识和新的褐藻地区。

ldsports体育资讯海藻和海带在饮食中 - 多少健康？
随着挪威海藻和海带摄入量的增加，挪ldsports体育资讯威食品安全局特别关注这些食物中的碘含量(挪威食品安全局，2019a)。尽管挪威人的碘摄入量普遍较低，但建议既不过高也不突然增加碘摄入量(Folkehelseinstituttet, 2018)。未经处理的一些海带品种可能会超过建议的每日碘摄入量，因此挪威食品安全局建议人们不要大量食用海带和海带，以获得更多的知识(挪威食品安全局，2019b)。然而，这可能是触手可及的——海洋研究所正在进行一项为期五年的海产品和饲料资源研究项目，除其他外，该项目着眼于供人类食用的大型藻类的食品安全(海洋研究所，2020年)。拉波索指出，我们可以向亚洲学习，他们漂白大部分食用的海带。

我们可以通过在热水中漂白海藻和海带来减少碘含量。ldsports体育资讯Blancancing可以将海带的碘含量降低至90％（Nielsen等，2020）。热处理导致海藻和海带将颜色从棕色变为绿色，并且它仍然非常好吃ldsports体育资讯。

如何可持续生产？
ldsports体育资讯海藻种植有几种促进可持续蓝色产业的物业。它需要最小的土地和淡水，既没有应用杀虫剂也没有施肥。大理石吸收水柱天然可用的氮和磷。此外，Macroalgae结合Co₂据Njåstad称，抵消了海洋酸化。海带行业面临的挑战之一是存在苔藓动物的存在（在海藻和海带上生长的“害虫”），这阻止了春天的海带收获。ldsports体育资讯Raposo证实这对该行业来说是一个挑战;“我们计划与苔藓动物的收获，因为我们不能用生长的动物销售海带食物。”苔藓出现在春天，可能是泉水的结果，温度升高。Njåstad说，由于气候变化引起的海水温度增加可以开始这种自然过程，并且可能成为该行业的未来问题。

大型藻类的生物量增加对海洋生态系统的影响是Njåstad正在NTNU的Kelppro项目中进行的研究。如果挪威要开始大规模生产，就必须增加对生态系统影响的认识。除此之外，这个人工海带林——生产设施——可以为生活在沿海的物种形成新的栖息地，并作为食物容器、藏身之地和小型鱼类和其他海洋动物的饲养区。

Diogo Raposo还表示，该行业对其自己的倡议制定了指导意见，以考虑到沿着海岸自然生长的物种的适应和遗传。作为挪威海带农民协会的成员，他们遵循使用距离培养设施100公里不到100公里内的许多母植物的建议。这是考虑到储存在大类基因型中的局部适应的措施。“我们也参与了在其他欧洲国家的良好做法的制定指导方面，”他说。

收集海藻和海带的小ldsports体育资讯贴士
在开始之前，两人建议在当地进行一次侦察之旅，带一些物种回家，阅读一些有关它们的资料。例如，手指海带可以用来做薯条(!)应该在退潮时采摘。为了接近某些物种，可能需要穿靴子、涉水靴或泳装。如果你想尝试收获自己，网上有很多很好的资源，例如tingmedtang。不，里面有很多关于不同种类的海带和海带的小贴士、食谱和信息。其中一些是:

• 选择一个良好的水流的地方，而不是溢出和码头。
• 可持续认为：留下依恋，并没有从任何一个地区过多。
• 摘取附着的海藻，而不ldsports体育资讯是漂到岸上的海藻。

从原始文章翻译。

链接（挪威语）：https://www.spiregr.no/nyhetsarkiv/kan-tang-og-tare-i-norge-bli-en-baerekraftig-suksess.